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Dates pour le buffet de Noël

Brunch (7h30 à 10h): 17 au 19 décembre

Dîner (11h30 à 14h): 16 au 19 décembre

TABLE D'HÔTE

Semaine du 18 novembre 2019

Lundi au vendredi :11h30 à 14h

Samedi et dimanche : fermé

Entrées

Velouté de brocoli au gouda fumé, croutons
ou 
Mousse de foie de volaille au brandy avec compotée de bleuets
ou
Torchon de foie gras au Sortilège, beurre de pomme,
 gelée de gingembre, craquelin RainCoast maison 
(extra 8,50$ ou 13$ à la carte) 
ou
Gravlax de saumon aux agrumes, gelée de sapin, 
crème sûre (extra 8,50$ ou 13$ à la carte)

Plats principaux

Burger monstrueux; Galette de lentilles frite, pain brioché, mayo wafu, oignons et champignons marinés, salade de chou, tomate, cheddar
21 $


Salade thaï au porc effiloché, épinards, avocat, mangue, coriandre, arachides grillées, poivrons et fèves germées
22 $


Linguine aux saucisses, sauce tomate, ricotta, basilic et parmesan
22 $


Salade de chèvre chaud, pain pommes et raisins, purée de figues, pommes rouges et vinaigrette miel et xérès
22 $


Filet de cardeau d’été rôti, sauce crémeuse au Pernod, fenouil, tomates, raisins verts et polenta molle
25 $


Jarret d’agneau braisé à la bière blonde et aux deux moutardes, purée de panais et légumes du marché
26 $


Magret de canard poêlé, sauce vin rouge, beurre de pomme, pommes de terre rattes et betteraves
26 $

Les desserts *5$*

 

Moelleux au chocolat et crème de marrons

Nougat praliné glacé, ananas caramélisé, splash au fraises, basilic et gingembre

Gâteau aux bananes et au lait de coco avec ganache au chocolat blanc et noix de coco râpée

Le café, thé ou tisane est toujours inclus
dans nos prix de table d'hôte